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冷库通过围护结构的跑冷量与冷库围护结构单位热流量成正比。因此，在设计蔬菜冷库时，要降低围护结构单位热 流量，一是保温材料热导率要低，二十围护结构层要厚，但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空 间等问题。
冷库围护结构的防潮和隔汽对冷库围护结构采取防潮隔汽措施也是必要的，否则会使保温材料的保温性能变差。这 也是蔬菜冷库库体刚开始使用时保温性能不错，可是用一段时间后效果变差的原因。因此，在设计蔬菜冷库是，要 将放潮水隔汽层设在隔热层温度高德一层。
冷库的蒸发压力和温度蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，可通过查表得出蒸发温度。在冷库库 房温度达到一定的条件下，将温差缩小。蒸发温度也可以相应地提高，随之，冷库也能降低能耗。
冷库融霜操作，一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著，通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜;当空气的流量明显减少时，应进行融霜。
在不影响蔬菜品质的情况下，蔬菜冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高 了，制冷机的制冷量也就会有所提高，循坏效率也当然的提高了。
冷库储藏温度和冷库库房利用率，不同的果蔬储藏温度不同，每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下，节能冷库应选用较高的储藏温度。冷库库温高了，制冷系统的蒸发温度也相应的提高，制冷机的制冷量就会有所提高，循环效率也当然的提高了。
