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企业名称：哈尔滨js06金沙制冷设备有限公司
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随着时代的发展，冷库正在出现在各个角落，为果农、超市等送去了便利和温暖，为食品、水果、生鲜保驾护航。今天哈尔滨冷库安装公司为您介绍速冻冷库的相关知识。
速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时可迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如：物理变化、细胞组织变化以及微生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃，速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。
快速结冻具有如下优点：
（1）避免在细胞之间生成大的冰晶体。
（2）削减细胞内水份外析，冻住时汁液丢失少。
（3）细胞安排内部浓缩溶质和食物安排，胶体以及各种成分彼此触摸的时刻显著缩短，浓缩的危害性下降到最低程度。
（4）将食物迅速降低到微生物成长活动温度之下，有利地抵制微生物的增加及其生化反响。
（5）食物在冻住设备中逗留时刻短，有利于进步设备的使用率和连续性生。
低温速冻冷库安装特点：
1、超厚高密度聚氨酯发泡保温层，有效保持冷库内的低温状态。
2、双压缩机复叠式超低温制冷技术，采用进口压缩机，快速到达设定温度，运行平静可靠。
3、库体库板之间的连接处、库体与地面连接处、库体与顶棚连接处等都必须做好密封处理，不能有一点缝隙。
